Tôm là một trong những loại hải sản được ăn phổ biến nhất. Tôm khá giàu giá trị dinh dưỡng và chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, một số người cho rằng tôm chứa nhiều cholesterol nên không hoàn toàn tốt cho sức khỏe. Tôm là loài động vật máu lạnh, dễ mắc các bệnh truyền nhiễm. Hầu hết quá trình kiếm ăn và trao đổi chất của tôm được thực hiện vào ban đêm. Môi trường sống của tôm thường từ 18 đến 30 độ C. Ngày nay, tôm không chỉ được đánh bắt từ các con sông nhỏ. Nhưng người ta đã tạo ra giống và phương pháp canh tác để đáp ứng nhu cầu của thị trường.
Hàm lượng các chất dinh dưỡng, đặc biệt là protein sẽ rất cao. Vì vậy, ngoài sữa, trứng hoặc cá, tôm là một nguồn cung cấp protein quan trọng khác. Vì nó chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể cho nên tôm thường đước chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Trong số đó món cháo tôm là một món dễ làm và có thể kết hợp với nhiều loại rau củ để tạo nên một món đầy đủ chất dinh dưỡng nhất. Và hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về các món cháo tôm dinh dưỡng này nhé!
Mục lục
Tôm vốn là một loại hải sản chứa nhiều dinh dưỡng
Tôm vốn là thực phẩm giàu dinh dưỡng các mẹ chọn dùng bổ sung canxi và dưỡng chất trong chế độ ăn dặm cho bé. Vậy cháo tôm nấu với rau gì vừa ngon, vừa bổ, kích thích bé thưởng thức ngon miệng, hài lòng?
Không giống như thịt cua, ếch khá kén nguyên liệu, cháo tôm dễ kết hợp với rau củ hơn nhiều trong chế độ ăn của các bé. Xem thử mẹ có thể kết hợp những loại rau gì cho món cháo tôm thơm ngon, bắt vị với các bé nhé.
Thịt tôm cung cấp dồi dào protein, bổ sung vitamin B12, sắt, selen, canxi, omega 3… đều là những dưỡng chất có lợi cho cả sự phát triển thể chất và trí não của bé.
Đặc biệt thịt tôm thơm, ngọt, dễ ăn, rất vừa với khẩu vị của bé ngay từ buổi đầu ăn dặm. Chọn nấu cháo cho bé với thịt tôm là lựa chọn thông minh và được các mẹ chuộng dùng. Cần thêm là cách biến tấu để món cháo tôm thêm đa dạng hương vị và màu sắc với các loại rau củ.
Tôm rất dễ kết hợp với các loại rau củ khác để tạo thành các món ăn dặm thơm ngon, dinh dưỡng cho bé. Mẹ có thể tham khảo vài cách kết hợp dưới đây để cho bé bữa ăn dặm thơm ngon, giàu dinh dưỡng với cháo tôm.
Cháo tôm rau ngót đậu xanh
Khi kết hợp với rau ngót và đậu xanh, món cháo tôm cho bé sẽ tăng cường lượng chất xơ, vị bùi ngọt, và lượng vitamin B, C giúp bé tăng cường sức đề kháng, đẩy mạnh chuyển hóa dinh dưỡng trong cơ thể.
Cháo tôm cà rốt
Lượng vitamin C, D, E và các vitamin nhóm B dồi dào có trong cà rốt là sự bổ sung tích cực dinh dưỡng và tăng cường đề kháng tuyệt vời cho bé. Lượng chất caroten trong cà rốt nhanh chóng chuyển hóa thành vitamin A rất cần cho thị giác và thể chất của trẻ.
Cháo tôm cà rốt thơm, ngọt, dễ dùng, cung cấp dinh dưỡng và năng lượng dồi dào cho bé.
Cháo tôm bí đỏ
Công thức cháo này dành cho bé từ 9 tháng tuổi. Vị ngọt của tôm rất hài hòa với vị bùi thơm của bí đỏ. Với món cháo này, mẹ yên tâm các bé sẽ mê tít, ăn ngon miệng từ đầu tới cuối.
Tham khảo cách làm: Cách nấu món cháo tôm bí đỏ cho bé ăn thông minh và khỏe mạnh.
Cháo tôm rau dền
Rau dền có vị ngọt, tính mát, giàu chất xơ, vitamin và các axit amin. Kết hợp rau dền trong món cháo tôm giúp cháo có màu sắc bắt mắt, hương vị thơm ngon, rất thích hợp cho bé dùng trong những ngày thời tiết oi bức.
Cháo tôm rau dền nên dùng cho bé từ 8 tháng tuổi.
Cháo tôm rau muống
Cũng gần như rau dền, rau muống là thực phẩm mang nhiều giá trị dinh dưỡng có lợi cho bé, giúp bé lợi tiêu hóa, tốt cho máu, tăng cường hệ miễn dịch.
Để món cháo tôm rau muống thêm mùi thơm, vị bùi, mẹ có thể kết hợp cùng 1 lát phô mai trong món cháo.
Cháo tôm rau mồng tơi
Rau mồng tơi có hàm lượng vitamin A cao, giàu vitamin C hơn cả rau bó xôi và giàu chất sắt có lợi cho sản sinh tế bào hồng cầu khỏe mạnh.
Với vị ngọt, tính mát, cháo tôm mồng tơi sẽ giúp bé giải nhiệt cơ thể. Tăng cường dưỡng chất, đặc biệt là lượng chất nhầy pectin trong mồng tơi; rất hữu ích giúp bé nhuận tràng, tránh táo bón.
Cháo tôm cải ngồng
Theo các nghiên cứu, phần thân cải là nơi chứa rất nhiều loại vitamin như vitamin C, B1, B2… Và chắc chắn các vitamin này sẽ giúp tăng cường hệ tiêu hóa, thị lực, bảo vệ tim mạch, đặc biệt, mang lại cho chúng ta một làn da tươi tắn việc thường xuyên ăn cải ngồng thì làn da sẽ được trẻ hóa, căng mịn. Nấu cháo chung với tôm thì sẽ vô cùng ngon miệng và bổ dưỡng.
Cháo tôm súp lơ xanh
Cây súp lơ xanh có giá trị dinh dưỡng cao hơn súp lơ trắng. Không có chất béo, nhiều chất chống oxy hóa. Chứa một lượng lớn vitaminC và 90% là nước, có tác dụng hỗ trợ giảm cân. Phòng chống nguy cơ mắc bệnh ung thư; tốt cho hệ tiêu hóa và cải thiện các vấn đề về xương khớp. Đây chắc chắn là một lựa chọn hoàn hảo để nấu chung với cháo tôm.
Cháo tôm rong biển
Là loại thực vật sinh sống ở biển, thuộc nhóm tảo biển, rong biển giàu các khoáng chất; chất chống oxy hóa, vitamin cần thiết cho sức khỏe. Có tác dụng kiểm soát huyết áp, hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường sức khỏe xương, hỗ trợ tuyến giáp,… Khi kết hợp với tôm để nấu cháo sẽ là món ăn vừa ngon, vừa bổ dưỡng.
Lưu ý khi cho bé dùng cháo tôm
- Không nên cho trẻ ăn tôm cả vỏ, sẽ dễ bị hóc.
- Khi bắt đầu cho bé làm quen với cháo tôm. Nên cho bé thử lượng nhỏ để xem phản ứng của cơ thể, vì tôm là 1 thực phẩm dễ gây dị ứng.
- Khi trẻ bị ho, tránh cho bé ăn tôm, vì khi đó hệ hô hấp rất nhạy cảm với mùi tanh; dễ khiến tình trạng ho tệ hơn.
- Tốt nhất là nên chọn tôm đồng cho bé, tôm nuôi chứa tồn dư lượng kháng sinh cao không có lợi cho sức khỏe dinh dưỡng của trẻ nhỏ.
- Mẹ chuẩn bị ngay cho bé những món cháo tôm với rau củ thơm ngon, bắt mắt và dinh dưỡng, giúp bé ăn ngon, phát triển khỏe khoắn, lớn lên khỏe mạnh từng ngày.