Yến mạch cực kỳ giàu protein và ít chất béo nên thường được dùng để giảm cân. Trong bài viết sau đây bạn hãy cùng chúng tôi tìm hiểu phương pháp giảm cân bằng cách sử dụng yến mạch nha. Có rất nhiều cách để giảm cân bằng cách ăn bột yến mạch như nấu cháo, làm sinh tố yến mạch … Sử dụng công thức nào đi chăng nữa thì bột yến mạch luôn đảm bảo chất dinh dưỡng và giúp chúng ta lấy lại vóc dáng thon gọn. . Vậy tại sao bột yến mạch lại có thể giảm cân? Bạn hãy cùng chúng tôi đi tìm câu trả lời cho câu hỏi này qua bài viết dưới đây nhé.
Mục lục
Yến mạch là gì?
Bạn hẳn đã nghe người ta nói rất nhiều lần về yến mạch nhưng đã hiểu rõ nó là gì chưa? Yến mạch là một loại ngũ cốc có nguồn gốc từ thực vật. Được trồng ở những đất nước có khí hậu ôn đới như Nga, Úc, Mỹ, Canada,… Cấu tạo của nó bao gồm hạt yến mạch thường được dùng để chế biến thực phẩm, lá, thân và cám được dùng làm thuốc.
Loại ngũ cốc nguyên hạt mang tên yến mạch này sẽ cung cấp cho cơ thể hàm lượng chất xơ khá cao. Ăn một nửa chén cháo yến mạch đồng nghĩa với việc bạn đã nạp vào cơ thể một lượng lớn các dưỡng chất như 3 gam chất đạm, 2 gam chất xơ và hoàn toàn không có gam đường nào. Thêm vào đó, yến mạch có chứa đến 2% lượng canxi được khuyến nghị hàng ngày, 6% chất sắt cùng các chất dinh dưỡng thiết yếu khác có thể kể đến là magie, photpho, selen, đồng và kali. Ngoài ra, yến mạch còn cung cấp cho cơ thể một lượng thấp calo và 1.5 gam chất béo.
Chế độ ăn kiêng bằng yến mạch
– Giai đoạn 1: Ăn yến mạch 3 bữa mỗi ngày trong tuần đầu tiên. Trong thời gian này, bạn chỉ nên chọn yến mạch nguyên hạt, không dùng bột yến mạch ăn liền. Bạn có thể bổ sung thêm một ít trái cây.
– Giai đoạn 2: Sau giai đoạn đầu tiên, bạn sẽ ăn bột yến mạch 1-2 bữa mỗi ngày. Trong các bữa khác, bạn nên ăn đồ lành mạnh và ít chất béo. Bạn được sử dụng bột yến mạch ăn liền, thêm trái cây và rau củ.
Lựa chọn khác là kế hoạch 6 ngày, mỗi ngày ăn 2 bữa bột yến mạch. Ngoài ra, bạn có thể ăn thêm một lượng nhỏ sữa tách béo và trái cây. Để tăng hương vị, bạn hãy bỏ vào một chút quế. Vào buổi sáng, bạn bổ sung trái cây tươi còn buổi chiều chọn rau sống hoặc các loại hạt. Đối với bữa tối, thực đơn có thể gồm một số loại gà nướng, cá nướng, một miếng nhỏ bít tết thịt nạc. Bạn cũng được phép ăn tráng miệng một món ít calorie.
Tác dụng
Yến mạch là ngũ cốc nguyên hạt và là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh. Yến mạch cán dẹt đã được nấu chín trong nước có chứa các chất xơ, protein, đường, canxi, sắt, có rất ít calorie và chất béo.
Những lợi ích của yến mạch bao gồm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư đại trực tràng. Ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch cũng có thể giảm huyết áp và hỗ trợ tiêu hóa. Nếu tuân theo đúng cách, chế độ ăn kiêng bột yến mạch có thể giúp bạn trong kế hoạch giảm cân tổng thể vì tạo cảm giác no lâu. Hàm lượng chất xơ trong yến mạch cũng có thể hỗ trợ hệ tiêu hóa.
Đây cũng là một lựa chọn chi phí thấp, giúp bạn dễ dàng gắn bó hơn. Như bất kỳ kế hoạch ăn kiêng hoặc lối sống lành mạnh nào, bạn nên kết hợp một số hình thức tập thể dục hàng ngày. Điều này sẽ làm tăng số lượng calorie bạn đốt cháy, giữ cho cơ thể của bạn cân đối và giảm khả năng mất khối lượng cơ.
Nguy cơ
Nhưng có một số rủi ro cần lưu ý khi áp dụng chế độ ăn kiêng bằng yến mạch. Hãy cho bác sĩ dinh dưỡng biết về tiền sử bệnh của bạn. Đây là chế độ ăn kiêng rất ít calorie để duy trì thể lực cho bạn. Do đó, bạn phải bổ sung nhiều hơn các loại thực phẩm được liệt kê trong kế hoạch ăn kiêng bằng yến mạch. Bạn cũng có thể giảm rủi ro bằng cách cách sử dụng các loại rau củ quả khác nhau. Chiến lược này cũng giúp loại bỏ sự đơn điệu của chế độ ăn kiêng hạn chế như vậy.